Die CuCap Rezeptideen

Schinken-Käse Muffin - Der schnelle Snack

ZUTATEN FÜR CA. 12 CUPCAKES Für den Teig Dinkelmehl 630 250 g Edamer, gerieben 150 g Würfelschinken 100 g Möhren, gerieben 100 g Backpulver 4 TL Schnittlauch, fein geschnitten 2 Sala...

Champagner

ZUTATEN FÜR CA. 12 CUPCAKES Für den Teig Butter, weich 225 g Zucker 100 g Vanillezucker 1 Pk. Eier 2 Mehl 250 g Backpulver 2 TL Salz 1 Pr. Kokosflocken 4 EL Champagner oder Sekt ...

Caprese Muffin

ZUTATEN FÜR CA. 12 CUPCAKES Für den Teig Mehl 150 g Eier 2 Salz 1 TL Backpulver 1 Pk.  Sahne 50 ml Butter, weich 100 g getrocknete Tomaten in Öl (etwa 10 Stück) 50 g Kugel Mozzarel...

Spekulatiuscreme Cupcake

ZUTATEN FÜR CA. 12 CUPCAKES Für den Teig Dinkelmehl 630 250 g Zucker 50 g Vanillezucker 15 g Backpulver 7 g Salz 1 g Zimt 2 TL Eier 2 Butter, weich 80 g Milch (zimmerwarm) 140 ml...

Panna Cotta Schokohalbkugel auf Himbeer-Mandel-Kuchen

ZUTATEN FÜR CA. 6 CUPCAKES Für die Schokoladenform Schmelzschokolade 100 g gefrorene Himbeeren 1/4 Pk. Mandelblätter 2 EL   Für den Teig Dinkelmehl 630 200 g Zucker 50 g Vanillezuc...

Dattel Curry Dip perfekt zu herzhaften Muffins

ZUTATEN FÜR CA. 12 CUPCAKES entsteinte Datteln 150 g Knoblauchzehen 2 Frischkäse natur 300 g Schmand 200 g Curry 2 1/2 TL Salz 1/2 TL gemahlener Pfeffer   Los geht's... Dip Dat...

O‘Zapft is Muffin - Laugenbrötchen trifft Weißwurst

ZUTATEN FÜR CA. 12 CUPCAKES Für den Teig Wasser 150 ml Zucker 1 TL Trockenhefe 1 TL Butter (weich) 1 TL Salz 1 TL Weizenmehl (Typ 405) 260 g Lauge / Natron für Laugen- gebäck   F...

Hefezopfkranz

ZUTATEN FÜR CA. 4 CUPCAKES Für den Teig (mit Trockenhefe) Mehl (Type 550) 500 g Trockenhefe 1 Pk. Zucker 100 g Vanillezucker 1 Pk. Salz 1/2 TL Ei 1 Butter, weich 100 g Milch (lauwa...

Bananensplit

ZUTATEN FÜR CA. 12 CUPCAKES Für den Teig Schokolade 150 g Butter, weich 120 g Eier 3 Zucker 150 g Mehl 75 g Bananen (reif) 75 g   Für die Füllung Bananen 2   Für das Topping ...

Bierteig Muffin - Passt perfekt zum Grillen

ZUTATEN FÜR CA. 12 CUPCAKES Für den Teig Dinkel Mehl (Type 1050) 160 g Dinkelvollkorn Mehl 160 g Leinsamen 30 g Sonnenblumenkerne 30 g Backpulver 1/2 Pk. Salz 1 TL Bier (Pils) 0,33 L...

Spargel Muffin - Ein Klassiker zur Frühjahrszeit

ZUTATEN FÜR CA. 12 CUPCAKES Für den Teig Dinkel Mehl (Type 630) 500 g gegarte Kartoffeln 200 g Wasser, lauwarm 300 ml Trockenhefe 1 Pk Salz 1 TL   Für die Füllung Bund grüner Sparg...

Pulled Pork/Beef Muffin - Die BBQ Variante mal anders

ZUTATEN FÜR CA. 12 CUPCAKES Für den Teig Butter, weich 50 g Trockenhefe 1/2 Pk Zucker 20 g Salz 1 Prise Wasser 150 ml Milch 1 EL Ei 1 Dinkelmehl (Typ 812) 350 g   Zum Bestreiche...